Consorzio di Tutela del Limone di Sorrento IGP

logolimoigpmob

Consorzio di Tutela
del Limone di Sorrento IGP

Limoncello Riviera dei Limoni

Categoria: Liquori
Produttore: Riviera dei limoni
Hits: 395

Il limoncello è il fiore all’occhiello dell’azienda, ottenuto esclusivamente grazie all’impiego di frutti certificati dal Consorzio di Tutela del Limone di Sorrento IGP.
Il liquore, emblema della tradizione gastronomica sorrentina, nasce dall’infusione in alcool delle bucce di “limone di Sorrento IGP” ricche di olii essenziali. Il limone appena raccolto dall’albero sprigiona tutti i suoi profumi, regalando al prodotto finito quell’acre odore, aspro, dolce e intenso allo stesso tempo, che lo rende unico ed inconfondibile.
Il Liquore di “Limone di Sorrento IGP” si distingue per l’impiego di una quantità di “Limone di Sorrento IGP” molto elevata (pari a circa 350gr/lt) appartenente alla varietà cultivar Ovale di Sorrento, coltivata esclusivamente in Penisola Sorrentina, in conformità al rigido disciplinare tecnico sottoposto al controllo del MIPAF.
L’elevata gradazione alcolica, pari a 30 gradi, rende questo liquore un ottimo digestivo, perfetto da gustare freddo alla conclusione del pasto.