Un piatto fresco e saporito che esalta l'aroma del Limone di Sorrento IGP
Ingredienti
- 2-3 cucchiai di sale grosso
- 500 gr. di spaghetti
- 150 gr. di burro
- 1 cucchiaio di buccia di limone grattuggiata
- 2 cucchiai di succo di limone
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- 1/3 di tazza di basilico
- 60 gr. di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 6 foglie di basilico fresco per guarnire
Esecuzione
Cuocere al dente gli spaghetti in acqua bollente e salata.
Mettere il burro in una larga ciotola e aggiungete la buccia ed il succo di limone, il sale, il pepe ed il basilico.
Scaldare lentamente per un minuto e versare sugli spaghetti.
Servite in una ciotola calda aggiungendo basilico e Parmigiano Reggiano.
